Seth Green y su novia visitaron Machu Picchu

Seth Green, actor estadounidense conocido por su papel de hijo del Doctor Maligno en la cinta Austin Powers, llegó a la ciudadela inca de Machu Picchu.

Así lo contó él mismo a través de algunas fotografías publicadas a través de su cuenta de Twitter, en las cuales aparece junto a su novia, la también actriz Clare Grant, disfrutando de nuestra “Séptima Maravilla”.

Reunión en Espinar será el próximo 21 de Junio

Manuel Pulgar Vidal, ministro del Ambiente, señaló que los representantes del Gobierno Central se reunirán con las autoridades de Espinar el próximo jueves 21 de Junio.

Señaló también que el Gobierno es garante de los derechos de la población y que Óscar Mollohuanca tiene la intención de realizar dicha reunión.

Finalmente Pulgar Vidal acotó que representando a Espinar estará el alcalde Mollohuanca y su consejo, así como los burgomaestres distritales de la provincia cusqueña.

Real Garcilaso triunfó ante Sport Huancayo por 2-0

Durante decimosexta jornada del Torneo Descentralizado 2012, Real Garcilaso superó como local, en la ciudad del Cusco, por 2-0 al Sport Huancayo.

Los goles del equipo que dirige el técnico Freddy ‘Kerosene’ García llegaron recién en la etapa complementaria.

A los 48 minutos, Fernando Alloco, defensa argentino colocó el primero de la tarde. A falta de dos minutos para el final del partido, Andy Pando, atacante nacional puso cifras definitivas.

Con esta victoria, Garcilaso acumula 32 puntos y por ahora es el nuevo líder del Descentralizado, a falta de que juegue esta noche la Universidad César Vallejo (30 unidades) ante Unión Comercio.

El encanto de la comida cusqueña

La comida cusqueña caracterizada por su sabor y la magistral combinación de productos andinos típicos de la región, es una de las expresiones vivas de la cultura surandina y peruana.

En el libro “La Tradición”, publicado por el antropólogo Rossano Calvo, en 1999, se indica que las primeras noticias sobre la comida cusqueña contemporánea, se encuentra en el “diario de viaje del capellán del presidente Manuel Orbegoso”, quien observa el contexto sociocultural donde se definen sus propias características.

“(…) en 1833 se preparaban algunos platos para personas de gusto y sabor delicado como: el Yanan (mazamorra de harina); el pesque, comida de quinua condimentada; el patachupe de trigo; el sacsayhuamánchupe, el chairito, el t’impo, el catati (o sankhu), el qhispichu de quinua, el capchi, una comida de habas con queso y el tecte, chicha blanca de maíz.

Por otro lado, Luis E. Valcárcel, en su libro “Memorias”, publicado en 1981, escribe que a principio del siglo XX no existía la costumbre de tomar té o café en los hogares de la ciudad.

“ .. como desayuno usualmente se tomaba una taza de chocolate con un pan grande y caliente. Entre las 11 y las 12, los miembros de la familia retornaban a la vivienda para almorzar; generalmente se servían tres platos, aunque en fiestas podía llegar hasta 10. El chupe venía sazonado con papas, chalona, chuño y legumbres, bien condimentado y acompañado de choclo y un trozo de queso servido por separado que solo era la entrada en las costumbres cusqueñas de entonces. Venía luego algún guiso de carne, un estofado, por ejemplo; como tercer plato se podía servir un pastel o una fruta. Al culminar los hombres retornaban a su trabajo”.

“Hacia 1910 se introduce las costumbres de tomar té, sólo cuando había invitados no se ofrecía el chupe, pero en familia era obligatorio tomarlo. El chupe estaba relacionado a algo íntimo de la mujer, como base de la familia y solo la mujer ofrecía a su esposo este plato, como muy suyo”.

De igual manera se indica que “era un orgullo y un lujo entre los hacendados organizar grandes comilonas hasta por 15 días en sus haciendas. Ahí a los invitados no solo se les alojaba, sino que comían y bebían generosamente. Los criados traían en bandejas de plata un cordero relleno con verduras, cubierto con salsa, luego venía otra fuente con lechón aderezado, luego otra fuente con papas grandes, chuño, y picantes molidos traídos en recipientes con sus cucharas. Se servían de 5 a 6 platos acompañados de cerveza y vino. La chicha solo se bebía al mediodía, no era aquella que tomaban corrientemente, sino una de color blanco y dulce, era el tecte, la chicha blanca de maíz”.

En la región, como en la misma ciudad, la gente todavía preserva la “comida cusqueña”, que se viste de gala en cada festividad, inspirada principalmente en las creencias religiosas.

En febrero, durante los carnavales, se prepara el “t’impu”, o “puchero”, plato compuesto por sancochado de papas grandes, repollo, birraca, camote, durazno hervido, trozo de choclo, carne de res, cordero, cecina. Este plato se sirve precedido de una sopa y uchucuta, ají compuesto de rocoto, culandro, wakatay y tomate. Antes de tu viaje a machu picchu revisa estas recomendaciones y datos necesarios que te servirán para organizar tu viajes a Cusco y sus alrededores.

Otra fecha donde también se presentan platos típicos es Semana Santa, donde su día central es el Jueves Santo, cuando en representación de la última cena de Jesús, se instituyó la costumbre de preparar en los hogares cusqueños 12 platos compuestos por sopas, chupes diversos, segundos, guisos dulces de durazno, mazamorras, arroz con leche, bizcochuelos, empanadas, panes torta y otros. viajes a peru, una visita al corazón del Imperio Inca y la cultura andina y colonial. Con la magnífica “Ciudad Perdida de los Incas”, Machu Picchu.

Entre mayo y junio, llega el Corpus Christi, con su tradicional plato del Chirihuchu, compuesto por cancha de maíz, qochayuyo, (alga marina), cau cau (huevos de pescado), tortilla, cecina y el cuy, especialmente al horno.

El 24 de junio, antes y durante la fiesta del Inti Raymi, la gente prepara sus huatias, hornos construidos con pedazos de adobe donde cocinan las papas, que las sirven con asado de cordero, y llatán, especie de ocopa.

En noviembre, durante la fiesta de los difuntos, se cocina la lechonada (asado de cerdo tierno), tamales (humitas de maíz), y se obsequia a los hijos los panes caballos y a las hijas los panes wawa.

En la navidad es típico el caldo de gallina a la medianoche y el chocolate con su panetón; en algunas casas ya preparan el pavo. Machu Picchu tours, Ofrecemos paquetes turisticos en oferta de 1 a 30 dias, machu picchu full day, todo incluido.

Finalmente, el primer día de cada año la gente se preocupa por comer platos a base de carne de cerdo, que es relacionado a la prosperidad, porque dicen que el porcino empuja siempre su hocico hacia adelante. En esta festividad no recomiendan consumir carne de ninguna ave, porque según la creencia popular la gallina, o las aves en general, rascan para atrás.

Agregue un comentario

Su dirección de correo no se hará público. Los campos requeridos están marcados *